まあちゃんラーメン

住所	香川県仲多度郡琴平町３５９−１３
電話番号	0877-73-4080
営業時間	木休　１８時〜１時
食べたもの	中華そば
麺	中細角直
スープ	ややコッテリめで濁っているが、基本的には清湯系醤油。出汁のメインは豚骨だが、味うんぬんよりも胡椒があまりに強すぎる。苦手な人は抜いてもらった方が無難だろう。某テレビ番組で、スープの隠し味にピーナッツが入っているとご主人が言っていたが、言われてみるとそうかも、、、ってくらいのレベル。知らないとまず分からないだろう。
チャーシュー	厚くウェルダンのステーキっぽい歯応えの肉。かなり噛み応えがある。
具	青ネギ、メンマ
コメント	ＪＲ琴平駅から金毘羅山に向かう途中、琴電琴平駅のすぐ真向かいにあるお店。数年前まで屋台を引いてたらしく、店の看板にも「屋台でおなじみのまあちゃんラーメン」と書かれてある。屋台では戦前から中華そばを出していて、現在の店主は３代目だそうだ。 　「VOICE21（地元のテレビ番組）で放送されます」との張り紙があったが、実際放送されたのは半年以上も前のこと。実は私もこの番組を見て、この店の存在を知った。その番組では、「今でも古さを感じさせないコッテリ豚骨」と紹介されていたが、私が食べたときはスープ自体はかなりアッサリしている印象だった。開店一番に行ったことと、その日の湿度がかなり高かったことが影響しているのかもしれない。ただ、胡椒は効きまくりだったが。。。 　ちなみに、店名は「マーちゃんラーメン」ではなく「まあちゃんラーメン」であることに注意。 (2002.8)
好み度	(-v-)