友翔

住所 東住吉区針中野3-6-26
電話番号 06-6706-2213
食べたもの ラーメン
中くらいの太さのもっちりとしたストレート麺。色はやや黄色っぽい。
スープ 豚骨がメインだが、鶏がらや野菜でアクセントを付けてるとのこと。初めは物足りなく感じるが、レンゲを進めるに連れて、ガラのしっかりとした風味と甘みに気付かされる。
チャーシュー 肩ロース。かなり厚い。
万能ネギ、細もやし
コメント 最近、つとに有名になってきたお店で、ラーメン本でもインターネット上でもかならず上位に食い込んで来る。店内の張り紙によると、98年、99年とフライデーのラーメン投票で大阪1位だったらしい。ここのご主人は知る人ぞ知る鳴門の有名店「三八」で修行し、それでとどまらず、独自のアレンジを加えたとのこと。後日、鳴門の三八でラーメンを食べたが、個人的には友翔の方が優れているような気さえした。 (2000.6)
好み度 (TvT)