とっかりII

住所	東淀川区瑞光２−２−２１
電話番号	06-6324-8182
食べたもの	塩ラーメン
麺	かなり太め。断面の丸い縮れ麺。多加水卵繋ぎだそうだ。
スープ	あっさりした中にも味わいがある。ダシは魚（じゃこ）とこんぶを用いてるらしく、確かに魚介系のキレのある旨味が効いている。なお、旭川の井戸水を使っているとのこと。
チャーシュー	モモ肉。塩味の味付けが効いている。
具	メンマ（美味）、白ネギ、味玉
コメント	摂津市に「とっかり」というお店があり、そこの２号店のようなもの。麺は多加水の太麺で、旭川のスタンダードな麺とは大分異なるが、これはこれでかなり良い感じである。「とっかり」とほぼ同じ麺なので、恐らくは「とっかり」の自家製麺を仕入れているのだろう。ちなみに、「とっかり」の方は醤油ラーメンが有名だが、ここ「とっかり２」は何故か塩ラーメンの方が有名。実際、メニューもまず塩ラーメンから書かれている。スープは澄んだスープで、こちらもまた旭川のスタンダードな濁ったスープとは異なるが、これもまたこれで美味しい。関西にはなかなか美味しい塩ラーメンを食べさせてくれるお店が少ないだけに、貴重な存在と言えよう。店内には昔の朝番組の放送写真が貼ってあったり、ガス給湯器にマジックで書かれていた「ありがとう」という文字が書かれてあったりと、ちょっとした謎を感じさせてくれる。 (2001.6)
好み度	(^_^)//