らーめん朱
住所
北区小松原町4−26
電話番号
06-6361-6646
食べたもの
らーめん
麺
博多長浜風の極細ストレート麺。加水率低め。
スープ
大阪風のアッサリとした白濁豚骨スープ。かなりライト。
チャーシュー
巻きバラ
具
青ネギ(独特の切り方)、木耳
コメント
梅田周辺ではかなり有名なお店の一つ。ログハウス風というかバラック風というか、とにかくお洒落で落ち着いた感じのお店。照明もかなり暗く、バーのようなシブイ雰囲気を漂わせている。クリスマスイブだったせいか、カップルがやたら多かった。一方、ラーメンはというと、典型的な大阪風トンコツライトで、個人的には好みではない。麺は博多風で、替え玉もできる。本などには赤ラーメンがよく紹介されていて、こちらの方が人気メニューのようだ。(2001.12)
好み度
(-o-)