かっさんラーメン

住所 高石市千代田4−1−7
電話番号 0722-65-7800
食べたもの ラーメン
中太のストレート麺。多加水。
スープ ミルクっぽい色をしたライト系豚骨スープ。ライトだがそれなりにミルキー感がある。
チャーシュー 角煮風のバラ肉。お湯で温めるせいか、柔かいけど味は薄い。
ゴマ、青ネギ、もやし
コメント 木を使った内装と外装がオシャレな店で、テーブルも丸太作り。看板も「羅湯麺かっさん」と木の板に豪快に彫られている。ちなみに、「羅湯麺」と書いて「ラーメン」と読ませるのは、ここでした見たことが無い。丼をお湯ではなくスープで温める一方、何故かチャーシューはお湯で温める。主人は31歳とは思えないほど若々しくて男前。何故か自分の似顔絵入りのTシャツを着ている。ラーメンの方は、大阪風豚骨でアッサリしているが、薄っぺらいという感じではなく、ちゃんと豚骨っぽさは出ている。 (2000.9)
好み度 (-o-)qq