| 住所 | 淀川区西中島5-9-6
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| 電話番号 | 06-6300-5689 |
| 食べたもの | 豚骨ラーメン |
| 麺 | 中くらいの太さで、軽く縮れている。ちとやわめ。48時間寝かせた自家製の卵麺らしい。 |
| スープ | 豚骨ラーメンとのことだが、かなりライトで、業務用パイタンっぽい風味。背脂が浮いてはいるものの、まろやかさを増すという結果にはなっていない。 |
| チャーシュー | 巻きバラ。軽く焼かれてある。 |
| 具 | 青ネギ、もやし、キクラゲ |
| コメント | 店舗へは大通りからも入れるが、店の正面は裏通りに面している。音の響き的に新宿の「麺屋武蔵」にちょっと似てるが、さすがに全くの別物。豚骨以外に醤油もある。どっちがこの店の売りなのか分からないが、本には豚骨が紹介されていることが多い。麺を自分のところで作っているらしく、やや柔い目ながらも、ちゃんと歯応えがあり、これはこれで悪くないと思う。ただ、スープが典型的な大阪風トンコツライトで、ちょっと好みに合わなかった。(2000.11) |
| 好み度 | (-o-) |