| 住所 | 西区北堀江１−２２−２３
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| 電話番号 | 06-6535-4133 |
| 食べたもの | ラーメン |
| 麺 | 中くらいの太さのストレート麺 |
| スープ | 鶏がらをメインに用いたアッサリ系醤油味。東京ラーメンにも通じるものがある。実際、鶏がらだけでなく、野菜をふんだんに用い、火加減に注意して作ったスープらしい。 |
| チャーシュー | 肩ロース |
| 具 | モヤシ、メンマ、青ネギ |
| コメント | 大阪の老舗の一つで、大抵の本で紹介されているし、実際にサラリーマンを中心として人気のあるお店のようだ。店内はカウンターのみのこじんまりとした感じで、厨房では数人のコックさん風の男性が汗を流してラーメンを作っている。決してアッサリ系が嫌いというわけではないのだが、ちょっとここのラーメンは個人的に好みには合わなかった。 ただ、このあっさりした薄い醤油味のスープが酔客の胃袋を優しく包み込むのであろう。 (2000.11) |
| 好み度 | (-o-) |