東麺房(京都七条店)
住所 | 下京区朱雀北ノ口町七条七本松東
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電話番号 | 075-311-6352 |
食べたもの | やみつきラーメン |
麺 | 中太縮。麺の長さが普通のものに比べてかなり短め。 |
スープ | 清湯系醤油味のスープに背脂を振り掛けたもの。また、ダシはかなりアッサリめで、ちょっと魚が感じられるが、はっきりと主張しているほどではない。全体的にやや淡白な印象。 |
チャーシュー | 肩ロース(だったと思う...) |
具 | 白ネギ、メンマ、海苔 |
コメント | 関東から来た(と思われる)チェーン店。外観は赤と黒の独特のコーディネイトで、見た感じは結構カッコイイ。ただ、ラーメンはというと、可もなく不可もなくで、チェーン店の枠を脱しきってないという印象。特に、あっさりスープに背脂を加えてやみつきラーメンと言い、さらに背脂を増やして超やみつきラーメンと言うような発想がちょっと安易。「やみつきラーメンの極意」には三度食べたらやめられな〜い!と書かれていたが、三度食べる前に飽きてしまいそう。^^; いずれにせよ、独特のラーメン文化が出来上がっていて、特徴的なチェーン店が軒を連ねる京都で、どれだけ戦っていけるかがこれから見物であろう。それにしても、七条七本松という夜の人通りがあまり無いところで深夜まで営業して、人件費などの元が取れるのだろうか?ホームページあり。(2002.9) |
好み度 | (-o-)q |