| 住所 | 左京区一乗寺築田町94
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| 電話番号 | 075-722-0955 |
| 食べたもの | ラーメンこってり |
| 麺 | 中太ストレート。多加水でゴムのような感覚。スープと一緒に食べるとあまり感じないが、実際はかなりかん水臭い。 |
| スープ | まぁ、一言で言えば天一。超こってりでしかもドロドロ。冷蔵庫に一晩入れると、恐らくゼリーになるだろう。鶏がらと野菜を粉々にして煮詰めたら、こういうスープになるのであろうか？田端（東京）の天一を昔よく食っていたが、それと比べると味付けが薄めで、しょっぱかったり旨味が強かったりとかいうことは無い。味が薄いと思う人用に、テーブルにラーメンだれが置いてある。 |
| チャーシュー | モモ肉が一枚。スープのせいか存在感が薄い。 |
| 具 | 九条ネギとメンマ。九条ネギはテーブルの上にも置かれていて、入れ放題。 |
| コメント | 改めて説明の要らないほどの有名店。美味い不味いには賛否両論あるだろうが、この店が京都のラーメン文化に大きな影響を与えた偉大なお店であることは誰も否定できないだろう。 皆さんご存知のように、全国に支店を持つチェーン店で、それらの総本山がここ。ただ、総本店とはいっても、店長は木村社長ではないようだ。総本店といっても、それを感じさせる店内というほどではなく、普通の天一よりもちょっと大きいかな、といったとこ。なお、元気もんラーメンというメニューがあるようで、ニンニク、キムチ、ニラなどを入れたラーメンらしい。何でも関西のローカルテレビ番組から産まれたメニューのようだ。(2000.4) |
| 好み度 | (^_^)/ |