新進亭

住所 中京区二条麩屋町西入ル
電話番号 075-221-6202
食べたもの 白味噌ラーメン
中くらいの太さのストレート麺。
スープ 白味噌。自然な甘味が利いているが、それがしつこくなく、むしろ爽やかである。
チャーシュー モモ肉
青ネギ、たまねぎ、メンマ、もやし
コメント  白味噌ラーメンの店として、京都ではかなり有名。昼食時だけあってか、10人近くの行列が出来ていた。ご主人のマラソン好きはラーメン本などにも書かれているが、店内の写真を見たところ、韓国のマラソン大会で3時間15分くらいで走っていたり、有森選手と一緒に写真を撮っていたりと、かなり本格的なもののようだ。また、かなり昔からの(勿論、今までのも)雑誌の切り抜きや、ラー博のデータベース感謝状が額縁に入れて飾られてある。
 肝心のラーメンの方だが、中華そばや醤油ラーメン等のメニューもあるが、やはり一番多く出るのは看板メニューの「白味噌ラーメン」。どうせ観光客騙しのラーメンだろうと、ちょっとタカをくくっていたのだが、その予想をかなり裏切られた。白味噌の優しい甘さがふわ〜っと口に広がり、飲んでも飲んでも飽きないウマさだった。ただ、もやしが多すぎて、麺になかなか辿り着けないのが難であろうか。厨房内にはパートと思しきおばちゃんが多い。高野にも支店がある。(2000.11)
好み度 (^_^)//