新福菜館(河原町店)
住所 | 中京区河原町通蛸薬師東入ル南側
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電話番号 | 075-231-2355 |
食べたもの | ハーメン |
麺 | 中くらいの太さのストレート麺。加水率低め。結構柔目だった。 |
スープ | 濃い口醤油を使ったところは新福の普通のラーメンと同じだが、それに酢の酸味と唐辛子の辛味を加えているのが特徴。特に、辛子はかなり利いていて、一口目はむせるほど激辛。 |
チャーシュー | ロースをスライサーでスライスしたもの。醤油ダレがかなり利いていて、旨味十分。 |
具 | 九条ネギ、メンマ |
コメント | 新福菜館の支店は京都市内にいくつかあるが、この河原町店は一風変わっている。店内の雰囲気や出前OKなところもさることながら、「昭和冷麺」や「ハーメン」といった、たかばしの本店や他の支店では見られない独自のメニューが存在するのだ。今回食べたハーメンは、とにかく辛いのが特徴。しかし、新福本来のスープが濃くてしっかりしたものであるため、辛さの素となるラー油や唐辛子にスープが決して負けることなく、ただ辛いだけのラーメンとは一線を画したものである。店外から見ると一見狭そうだが、店内は意外にも奥行きがあって広い。また、昭和冷麺をウリにしたいのか、昭和っぽいポスターが結構貼られている。この河原町店だけのホームページもあり、通販も可能。(2002.7) |
好み度 | (^_^) |