なるかみ
住所
上京区千本通上立売上ル花車町481
電話番号
075-464-6760
食べたもの
ラーメン
麺
中ぐらいの太さのストレート麺。
スープ
主に鶏がら(豚骨も入ってるかも)を煮込んだ白湯スープに濃い醤油ダレを併せたもの。典型的な「ますたに」「ほそかわ」系。背脂もしっかりとふりかけられてており、一味もデフォルトでかかっている。ただ、ますたにやほそかわに比べると、スープがちゃんと出し切れてない印象があるのがちょっと残念なところか。
チャーシュー
モモ肉。肉自体に弾力がある。
具
九条ネギ、メンマ
コメント
千本今出川を上ったところにあるお店。カウンターだけのこじんまりとした店内。ラーメンはますたに系そのもの。やや醤油の量が多く、その分ダシの味が薄め。客の前で背脂をチャッチャと振りかけてくれるのは見てて楽しい。また、ライスを頼むと、黄色いたくあんじゃなくて、ちゃんとした無着色の蕪漬け(?)が出てくるのは好印象。キュウリの漬物も150円で提供しており、漬物に対してもちょっとしたこだわりを持っているようだ。(2002.4)
好み度
(-o-)qq