きゃらラーメン

住所	右京区山ノ内西小路通四条上ル
電話番号	075-314-0223
食べたもの	きゃらラーメン並
麺	中細ストレート
スープ	鶏ガラベースの白湯系醤油味。独特の酸味が効いているが、この酸味が鶏ガラの旨味と一体になって飽きさせない風味を醸し出している。アッサリ系という話を聞いていたのだが、意外にコクとトロミのあるスープだった。
チャーシュー	肩ロース。3〜5ミリ程度の厚さ。味がよく浸みている。
具	メンマ、青ネギ(量が多い)
コメント	最近、評判の立ってきたお店の一つ。外観は、まず屋根に店名も何も書いていなく、その代わりに店名を書いた看板がくっつけてある。のれんにも店名が無く、この看板が無いと何の店か分からないだろう。店内はいたって普通の内装。床がやや汚いか。お店の経営はスキンヘッドの店主とその奥さんの二人でやっているようだ。肝心のラーメンの方はややコッテリだったのが意外だったが、評判通りの美味しいものだった。後口もさっぱりしている。なお、醤油は鷹ヶ峯「松野醤油」とやらを用いてるらしい。(2001.8)
好み度	(^_^)//