木島どんたく

住所 上京区今出川通七本松東入ル西上善寺町207-6
電話番号 075-465-2225
食べたもの ラーメン、味噌ラーメン
中細のストレート。柔らかめ。
スープ  (醤油)豚骨と鶏がらを白濁するまでこってりと煮出した出汁を醤油ダレと併せたスープ。旨味とこってり感が心地よい。すこし、旨味がくどすぎる難があるかも。
 (味噌)鶏ガラと豚骨を白濁させるまで煮込んだダシで味噌ダレを溶いたもの。初めはちょっと独特の臭さに抵抗があるが、慣れてくると段々イケてくる。コッテリスープと味噌のダブルパンチと言ったところ。
チャーシュー 巻きバラ。結構厚手で、ゴムのような弾力がある。
青ネギ、メンマ、コーン(味噌のみ)
コメント 元々西賀茂にあったお店が、平成12年に現在の上七軒に引っ越してきたらしい。新装開店のお店だけあって、店内外ともオレンジを基調とした綺麗な配色。席は吉野屋風の長いカウンターのみ。移転当初は醤油ラーメンのみでやっていたのだが、後に味噌ラーメンも出すようになった。普通、味噌ラーメンというと味噌の味がダシが負けてしまうことが多いが、この店のダシは元々コッテリしたものなので、味噌に負けることなくダシもちゃんと主張している。この手のコッテリ系味噌ラーメンは、関西にはなかなか無いので貴重な存在。 ちなみに、店名にどんたくとあるが、博多ラーメンの店ではないので注意。 (2000.12)
好み度 醤油 (^_^)、味噌 (^_^)/