| 住所 | 中京区烏丸丸太町角
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| 電話番号 | 075-251-1210 |
| 食べたもの | ラーメン |
| 麺 | 中細のストレート。中金製麺製。 |
| スープ | 白湯系醤油味。さらりとしているが旨味はしっかりと出ている。ダシのメインはおそらく鶏ガラ。豚骨もつ買われているかもしれないが、鶏ガラの風味の方が支配的であるように感じられる。背脂や唐辛子が少量振りかけられており、これが軽くアクセントを与える。 |
| チャーシュー | 肩ロース。 |
| 具 | 九条ネギ、メンマ |
| コメント | 本には河原町三条の支店が載ってることが多いが、本店はここ烏丸丸太町にある。入り口はさほど広くないが、店内は奥が広い造りになっていて、厨房全体が見渡せる。ラーメンは典型的な京都っぽい鶏がらのパンチが効いたもので、少なからず化調は入っているとは思われるが、ジャンキーさが却ってハマってしまいそうである。豆板醤が置いてるので、ある程度食べたら、混ぜてみてもよい。また、炒飯もこれまたなかなかの美味。普通のラーメンの他にも、清湯醤油スープのあっさりラーメンもあり、こちらも気になるところ。(2003.2 改訂) |
| 好み度 | (^_^)/ |