はなぞの
(高野店)
住所
左京区田中大久保町22
電話番号
?
食べたもの
ラーメン、豚骨ラーメン
麺
中角直。
スープ
普通のラーメンの方は、京都ますたに系に近いが、やや薄い感があり、 それを補うためであろうか、背脂が少しだけ入っている。 豚骨ラーメンの方は、醤油ラーメンと出汁は同じだが、 白濁度も増していて、ミルキーになっている。
チャーシュー
柔らかいモモの薄切りが3枚程度。
具
九条ネギ。
コメント
本店は花園とのことで、ここは高野支店だそうだ。 オリジナルの辛子調味料が置いてあって、 それを入れると別の味も楽しめる。 典型的な京都ラーメンといえば確かにそうだが、コク、味共に、 今一つ足りないと感じた。 (2000.4)
好み度
(-o-)qq