ぎんのすず　（閉店したようです）

住所 中京区新京極蛸薬師下ル東側町５２５−１
電話番号 075-252-0038
食べたもの 鹿児味（かごんま）ラーメン
麺 中細のストレート。黄色くて固い麺。札幌の麺を細くストレートにした感じか。
スープ あっさりした白湯スープ。ライトで豚骨の風味やパンチ力が感じられない。やさい炒めの臭いが完全に移ってるのも、残念なところ。化調も結構感じる。
チャーシュー ロース。味つけが濃い目。
具 キャベツ、もやし、九条ネギ
コメント 河原町と平行に走る通りを歩いてて見つけたお店。鹿児味ラーメンと書いて、かごんまラーメンと呼ぶらしい。確かに、具に炒めたキャベツがあるところは、鹿児島っぽさを感じさせるが、スープ自体が単調でいまいちもの足りない。お店はガラスばりの綺麗な造りで、ファーストフード的。(2000.4)
好み度 ((；゜Д゜))