| 住所 | 下京区烏丸五条下ル大坂町４０４
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| 電話番号 | 075-352-2727 |
| 食べたもの | ラーメン |
| 麺 | 中細のストレート麺。細麺という売り文句だったが、博多とかに比べるとさほど細いという訳ではない。 |
| スープ | 茶白色に濁った醤油味のスープに背脂を浮かせている。酸味と旨味がくどく、それがスープの味を尖った感じにしてしまっている。 |
| チャーシュー | モモ肉のスライス。 |
| 具 | 九条ネギ |
| コメント | 新店であろうか、外装も内装も綺麗。コの字形のカウンターが二つ繋がった特殊な席。注文の際にニンニクを入れるかどうか聞かれる。お店の雰囲気は良いのだが、ラーメンの方は、典型的な京都背油系。ただ、個人的にはここのスープはちょっと苦手だった。何か変な酸味が感じられ、もしかして下処理不足かガラの煮込み過ぎなのかな？と思った。勿論、元々こんな味なのかもしれない。たまたま、時間帯が悪かったのかもしれないので、機会があったら再食してみたい。 (2001.2) |
| 好み度 | (-o-) |